Archivo de la categoría: GUISADOS

Carne de cerdo (cortadillo) en salsa roja. Receta

  Quería cocinar una carne de puerco en trocitos que tenía en el congelador (usa carne fresca es mejor)  y pensé primero hacer Cortadillo  en salsa verde, pero no tengo tomatillo y no quise salir, así que decidí hacerla con … Sigue leyendo

Publicado en CARNE DE CERDO, GUISADOS | Etiquetado , , , , | 2 comentarios

Codillo de puerco en Salsa de Chile Morita. Receta

  Pensé que ya les había compartido este guisado, pero no. Hoy lo publico, espero que les guste. Próximamente voy a publicar las deliciosas Enfrijoladas con mi salsa de frijol.  No se lo pierdan. Puedes hacer este sabroso guisado con … Sigue leyendo

Publicado en CARNE DE CERDO, GUISADOS | Etiquetado , , , | 4 comentarios

RECETA DE TORTITAS DE CAMARON CON NOPALES EN PIPIAN ROJO

NUEVA! Tortitas de Camarón y nopales en Pipián Rojo, es un plato de la costa,tanto Tamaulipeco como Veracruzano y aquí está la receta paso a paso. Hola amigos! Hoy, quiero reponer al frente esta receta que es preferida de mi … Sigue leyendo

Publicado en GUISADOS, MOLES, PIPIANES | Etiquetado , , | Deja un comentario

LOMO O COSTILLA DE RES GUISADO SABROSO RÁPIDO Y FACIL RECETA

  A veces uno no quiere batallar, ni tardar tanto en la cocina. Este guisado es muy sabroso y rápido, ya que lo hago en la olla de presión. Quizá lo más tardado sean las papitas, pero son deliciosas preparadas … Sigue leyendo

Publicado en CARNE DE RES, GUISADOS | 13 comentarios

ROPA VIEJA.- GUISADO DE CARNE DESHEBRADA CON PAPAS

  Este guisado lo hago con carne de res deshebrada. Antes se hacía con sobras de carne asada.  Claro si tienes mucha carne asada del día anterior, puedes hacerlo deshebrando la carne y siguiendo la receta.   ROPA VIEJA 8-10 … Sigue leyendo

Publicado en CARNE DE RES, GUISADOS | 8 comentarios

CERDO EN SALSA VERDE (cortadillo de puerco en salsa verde) Receta

CERDO EN SALSA VERDE, es un guiso muy fácil de hacer, sabroso. Puedes mezclar dos o más tipos de carne de puerco que te sugiero. (Sirve para relleno de tamales en hoja de maíz ) Para 4 porciones 500 de … Sigue leyendo

Publicado en CARNE DE CERDO, GUISADOS | Etiquetado , , | 21 comentarios

ASADO DE PUERCO SENCILLITO RECETA DE NUEVO LEÓN

  Asado de puerco, así se llama el adobo de cerdo en Nuevo León y es un plato típico del noroeste de nuestro país.  Esta es mi comidita de hoy.  La acompañaré con ensalada de nopales, agua de sandía. De … Sigue leyendo

Publicado en ADOBOS, CARNE DE CERDO, CARNES, GUISADOS, PLATOS TÍPICOS | 13 comentarios