SUPER SUPREMA Y DE MARISCOS

SUPER SUPREMA                                                 (y de Mariscos, abajo)

Preparación 20 minutos

Cocción: 33 minutos

Raciones: 4

 

1 Base para pizza de 30 cm. preparada

1 Porción de salsa para pizza comprada (si quieres hacerla, ve la receta)

1 cucharada de aceite de oliva

1 pimiento verde mediano picado

100 gr. de champiñones rebanados

1 taza de queso Mozzarella rallado

1 loncha de 45 gr. de jamón cocido, cortado en tiras de 1 cm.

45 gr. de chorizo blanco en rodajas finas

30 gr. de lonchas de salami cortadas en cuartos

2 rodajas de piña, escurridas y cortadas en trozos grandes

2 cucharadas de aceitunas negras deshuesadas en rodajas

Cebolla cortada toscamente

 

  • 1.- Precalienta el horno a 210°C.  Pon la base en una bandeja de 30 cm. ligeramente aceitada y extiende bien la salsa.  Calienta el aceite en una sartén y sofríe el pimiento y la cebolla y champiñones a fuego medio, 2 minutos; reserva.- También pueden ir crudos.
  • 2.- Espolvorea tres cuartas partes del queso sobre la base y reparte el sofrito por encima.  Reparte luego regularmente el jamón, chorizo, salami, piña y las aceitunas.  Espolvorea con el queso restante.
  • 3.- Hornéala durante 30 minutos, o hasta que la base esté crujiente y dorada y se haya fundido el queso.  Córtala en cuñas y sírvela bien caliente.

 

  • Los adornos e ingredientes pueden variar al gusto añadiendo chile picado, carne picada u otros quesos.  

 

DE MARISCOS

Lo mismo pero con este relleno:

 

170 gr. de pulpa de jaiba bien exprimida

200 gr. de camarones cocidos y pelados

1 lata de 100 gr. de ostras

¾ de taza de queso Mozzarella rallado

Pimienta negra recién molida, al gusto

1 cucharada de hojas frescas de orégano

Opciones: Aceitunas, alcaparras.

 

Reparte la jaiba sobre la salsa. Esparce los camarones sobre la jaiba y pon las ostras encima.  Espolvorea con el queso Mozzarella. Espolvorea la pimienta. Hornea 20 minutos o hasta que se haya fundido el queso y la corteza esté crujiente.  Esparce el orégano y Sirve.

 

                                  

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