MARINADA PARA CARNE DE CERDO RECETA

Hola amigos! Hoy, quiero compartirles esta nueva receta, muy buena para carne de cerdo: Pierna, lomo, costillas, etc. Espero les guste y les sirva! 

MARINADA BUENA PARA CERDO
8 dientes de ajo
1 chile Serrano picado
3 cucharadas de cilantro picado
Sal
½ taza de jugo de naranja
¼ de taza de jugo de limón (limón sin semillas)
¼ de taza de aceite de oliva extra virgen

· En un mortero, maja el ajo, Serrano, cilantro y unos toques de sal hasta convertirlo en una pasta. Añade el jugo de naranja, jugo de limón (sin semillas), y aceite. Combina todo. Adoba la carne y déjala marinar toda la noche y cocina al gusto.
NOTA: Si consigues naranja agria (llamada también de Sevilla o cucha) usala en lugar del jugo de naranja y limón.  

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2 respuestas a MARINADA PARA CARNE DE CERDO RECETA

  1. Anonymous dijo:

    Felicidades, gracias por tu receta soy Carmen Rosa vivo en Las Flores SJL de Lima – Perú tu receta me encanta se que será menos tiempo de marinado porque recién leí tu Blog,pero estoy segurísima que sí me saldrá delicioso."FELIZ AÑO NUEVO 2011"

  2. NORA dijo:

    Gracias Carmen Rosa, comentanos. Esta es una marinada muy sencilla y rica.FELIZ AÑO NUEVO!

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