Archivo de la categoría: PESCADOS Y MARISCOS

Filete de pescado, salsa de queso, verduras al vapor

Les traigo un plato que preparé para el lonche de mi hija. Me trajo filetes de pescado (mojarra)quedaría muy bien con salmón, (el salmón grueso, asado a la parrilla) robalo, lobina, o trucha.  Les dejo las fotografías y al final, … Seguir leyendo

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CALDO DE CAMARÓN, MOLE DE CAMARÓN, RECETA

MOLE DE CAMARON CALDO DE CAMARON, CON PAPAS Y HUEVOS El mole de camarón, es un mole de cuchara, y es típico de mi Estado Tamaulipas y del Estado de Veracruz.  Hoy les comparto esta receta que ha estado en … Seguir leyendo

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CHILES RELLENOS DE SALPICON DE ATUN A LA VINAGRETA RECETA

Hola amigos quiero compartir con ustedes este que es uno de mis platos preferidos, estos chiles los hago en Semana Santa, o como ahora por puro antojo.   CHILES RELLENOS DE SALPICON DE ATUN A LA VINAGRETA Sirve a 8  … Seguir leyendo

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CAMARONES EN ESCABECHE

CAMARONES EN ESCABECHE 6 personas Los camarones en escabeche o en adobo, es un plato que se cocina en el sur de Tamaulipas y norte de Veracruz, es un plato de la costa. Esta mi versión y la estoy publicando … Seguir leyendo

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RECETA DE COCTEL DE CAMARONES.- IMÁGENES DEL MERCADO HIDALGO TAMPICO

          Con este calor se antojan los cocteles de mariscos.  Estoy volviendo a publicar esta receta actualizada porque encontré un nuevo ingrediente para su preparación y quise compartirlo. Ya pasó casi un año, la publiqué el … Seguir leyendo

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CEVICHE O CEBICHE RECETA

AMIGOS,  Estoy publicando de nuevo esta receta que se quedó con cero comentarios y sin imágenes. Ahora con nuevas imágenes y paso a paso.  Para los que no conocen el ceviche, se prepara con el filete de pescado blanco cortado … Seguir leyendo

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RECETA DE CHILES JALAPEÑOS RELLENOS A LA VINAGRETA

CHILES JALAPEÑOS RELLENOS DE SALPICÓN DE ATUN Ahora sí, hasta que por fin!  Ya me escribieron que los tengo en ascuas con esta receta. Todos los que tienen blog, saben que se lleva su tiempo poner imagenes, enlaces y toda … Seguir leyendo

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