Archivo de la categoría: BOCADILLOS

“Ceviche” de Hongos Cremini.- Una entrada deliciosa

  CEVICHE DE HONGOS Los hongos Cremini, forman parte de mi canasta básica, siempre tengo hongos en el refrigerador. Normalmente los cocino guisados con cebolla, ajo y epazote picados. Pero hoy pensé hacerlos diferentes y se me antojó hacerlos como … Seguir leyendo

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SANDWICHON SENCILLO DE JAMÓN Y QUESO. Receta

 Sandwichón de jamón y queso amarillo. Te recomiendo este sandwichón para el Día de las Madres es muy fácil de hacer y muy rico. Para un sandwichón de 3 panes de ancho 4 de largo y 5 de altura Para … Seguir leyendo

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ALITAS PICANTES (HOT WINGS) Paso a paso.- Receta.- Ya no busques más! Esta es la buena

ALITAS PICANTES (HOT WINGS) 30 de Septiembre 2011 Amigos, les traigo esta receta de alitas que cociné en julio.  Todavía no regreso a cocinar. No tengo internet donde voy a vivir y  me falta mucho para instalarme.  Mientras les comparto … Seguir leyendo

Publicado en BOCADILLOS, POLLO | 41 comentarios

ENSLADA DE ATUN CON CODITOS.- Receta para el verano

ENSALADA DE ATUN CON CODITOS Deliciosa ensalada para un día de verano, para llevar a la playa o al campo y también como lonche para el trabajo Ingredientes: Rinde para 2 a 4 porciones  1 Lata de atún en aceite … Seguir leyendo

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CREPAS DE RAJAS DE CHILE POBLANO CON ELOTE RECETA

CREPAS DE RAJAS DE POBLANO CON ELOTE Como les había prometido estas son mis crepas rellenas con rajas de chile poblano guisadas en salsa de tomate.  Tiene que quedar muy espeso el guiso para rellenar  las crepas.  Pruébenlas, quedan deliciosas … Seguir leyendo

Publicado en BOCADILLOS, GUISADOS, NAVIDAD | 18 comentarios

CREPAS.- RECETA BASICA PARA HACER CREPAS

Me sobró guisado de Rajas de poblano con salsa de tomate y pensé sacarlo del refrigerador y hacerlo como relleno de crepasLas crepas solo las hago para ocasiones especiales, pero quise cumplirme el antojo, ya que como siempre digo, mis … Seguir leyendo

Publicado en BOCADILLOS, MASAS Y HOJALDRES PARA PAY, NAVIDAD, POSTRES | 17 comentarios

EMPANADAS ESTILO ARGENTINO Rellenas de picadillo son fritas.- Receta

Una vez al año no hace daño.  Les digo esto porque esta masa se hace con manteca de cerdo. Así la hacen en Argentina, son típicas,  y quedan muy bien y muy saborosas.  Las rellené con un picadillo sencillo y … Seguir leyendo

Publicado en BOCADILLOS, BOCADILLOS Y SANDWICHES, CARNE DE CERDO, CARNE DE RES | 6 comentarios