Archivo de la categoría: CARNE DE CERDO

Carne de cerdo (cortadillo) en salsa roja. Receta

  Quería cocinar una carne de puerco en trocitos que tenía en el congelador (usa carne fresca es mejor)  y pensé primero hacer Cortadillo  en salsa verde, pero no tengo tomatillo y no quise salir, así que decidí hacerla con … Seguir leyendo

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Pozole rápido o en Olla de Lento cocimiento. Quieres hacer pozole rápido? Aquí está la receta. Lento? También te sirve esta receta

  Estoy de regreso con esta receta de pozole, espero que les sirva. Aquí ha estado lloviendo y clima fresco, se antoja cocinar pozole Se acerca el mes de septiembre y nuestras Fiestas Patrias.  Ya vamos pensando en cocinar un … Seguir leyendo

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Codillo de puerco en Salsa de Chile Morita. Receta

  Pensé que ya les había compartido este guisado, pero no. Hoy lo publico, espero que les guste. Próximamente voy a publicar las deliciosas Enfrijoladas con mi salsa de frijol.  No se lo pierdan. Puedes hacer este sabroso guisado con … Seguir leyendo

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Gran Pastel de Carne Familiar. Receta

  GRAN PASTEL DE CARNE Esta es nuestra receta familiar para pastel de carne. Servido con puré de papa y ensalada o con sopa de pasta, sirve para una comida dominical, reunión familiar o de amigos. Rinde para 10-12 personas. … Seguir leyendo

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Filete de pechuga de pollo asada con su salsa

  Pensando en comida que se pueda llevar al trabajo, para mi hija. He creado esta receta, queda muy buena. Sustituye el filete de pollo por chuleta de cerdo o de res. En este caso, dora la carne en una … Seguir leyendo

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POZOLE VERDE. RECETA

Con este frío se antojan los caldos.  En mi familia hay varios cumpleañeros en febrero y este pozole viene muy bien para celebrar con una cena o comida. El pozole verde es típico del Estado de Guerrero, aunque hay muchas … Seguir leyendo

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CERDO EN SALSA VERDE (cortadillo de puerco en salsa verde) Receta

CERDO EN SALSA VERDE, es un guiso muy fácil de hacer, sabroso. Puedes mezclar dos o más tipos de carne de puerco que te sugiero. (Sirve para relleno de tamales en hoja de maíz ) Para 4 porciones 500 de … Seguir leyendo

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